海参差别介绍 刺海参与海参有差别吗

  海参是一种常见的营养补品,产自于海边8000米以内的海域,通常加工成干货,易于保存和运输。不过,市面上干海参的价格差异很大,从一千到一万左右每斤,为何会出现这种离谱的价格差距?

  同样叫“海参”,刺海参与海参有差别吗

  第一,就种类来说,海参有刺参和茄参之分,即有刺海参和无刺海参,茄参成本两三百元这样,刺参成本最便宜的也要一千多至两千元。

  第二是产地,海参在我国的主要产地是威海、烟台、大连,外国参和南方参营养价值较低。有商家面对缺乏海参常识的消费者,会用外国参、南方参冒充威海刺参,或宣称它们与威海刺参营养价值差不多,价格却便宜。

  第三养殖方式,市面上的海参,按养殖方式主要分两类,一是底播野生海参,一是圈养海参。底播野生海参接近野生海参,生长周期长,营养价值高。圈养海参饲料喂养,生长周期短,成本相差一倍。

  第四加工工艺,按干海参加工方式可分为淡干海参,糖干海参和盐干海参几种。其中淡干海参最受欢迎,成本也高,而盐干、糖干海参由于使用盐糖增重的方式,成本较低。区别它们的最有效方式,就是看海参的涨发率,淡干海参涨发率10倍以上,盐干、糖干海参5-6倍,成本上海参差别也是相差一倍之多。

  销售模式导致差价大

  市面上,海参的销售模式多为代理加盟店,正如大家所知道的一样。海参厂家通过代理加盟销售模式可以快速铺开市场,打响品牌。缺点是海参从厂家到消费者,一般要经过N个环节、N个代理,成本可想而知。

  然而另一种直销模式正在海参行业悄然兴起,直销指厂家直接销售商品和服务,绕过传统批发商或零售通路。在一线海参品牌中,唯一坚持走厂家直销模式的唯有海参荟海参,在国内的一二线城市均有直营店,同时海参荟海参的直销模式不仅局限于线下专卖店,同时也拓展到线上,线上线下优势互补,同享服务。由于减少了大量的渠道流通环节,该品牌的海参价格较其他品牌优势也比较明显。

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