野生海参和养殖海参区别,野生海参怎么看?

  亲,你了解海参吗?海参属于咱们大海中的一种棘皮动物,经过科学家们分析,海参在地球上距少已存在有六亿多年的历史。海参的主要食物平时是以海底下面的藻类、浮游生物和海底的沉甸泥沙为食。一般参体形状呈圆筒形,长度约10至20多厘米,特大的成年海参甚至可以达到30厘米左右。海参的触手比较发达,口嘴长在身体的前端,位置多偏于腹面,肛门是长在后端,多偏于背面,背面一般长有疣足,腹面长有管足,是不是很特别。

  海参在全世界各地海洋中均有分布,古今同燕窝鱼翅齐名,同时是世界的8大珍品之一。海参营养价值功效方面有壮阳、抗肿瘤、提高人体免疫力、抗癌、杀菌、阴阳双补等。正是由于海参有着独特的营养价值功效,中国的海参市场需求是越来越大,这为经营海参的商家们带来巨大的商机。可有极少数企业一味追求暴利,将养殖海参冒充为野生海参来销售赚取高额利润的乱象在市场上频频发生。养殖海参与野生海参的营养价值是有很大区别的,在购买海参时,一定不能一味追求最低价,一分价钱一分货, 贵有贵的理由。在海参市场往往越便宜的货源,买回去会更得不偿失。为避免消费者买回一大堆养殖海参,海参荟在这里教您如何区分野生海参和养殖海参,大家一起来学习学习野生海参和养殖海参区别吧!

  a、看海参底面的足

  野生的海参:生活环境一般都生长在海底的深处,在恶劣的海流大环境里,海参要通过底足爬行来获取食物,所以底足必须长得粗大、附着力要很强,要不然海水会随时把它冲走哇,有可能太平洋冲到大西洋去。

  养殖的海参:人工按时投放食料,海参根本不需要移动去寻找食物,缺少运动量,生活环境不是在海边浅水圈养池就是在人工池中,环境比较稳定安逸,没经受大风大浪的考验,其底足生长不发达,长得细小,附着力比较差。

  b、看海参的沙嘴

  野生的海参:在深海下面,海参的一大重要食物来源是海底的泥沙,长期食用沙子使其沙嘴必须大而且要坚硬,必须的,要不然无法在恶劣自然环境下生存。

  养殖的海参:平时吃人工投的海泥和食料,丰衣足食惯了,沙嘴比在海底大自然环境中生存的野生海参要小不少呢。

  c、海参泡发后看看肉质

  野生的海参:在那深深的海底,海参受到光照的机率比较底,长得超慢,天天与海流恶劣生存环境做抗争,使其肉质厚实有弹性,内筋宽厚且饱满,长年累月下来沉甸的营养物质特别丰富,野生海参也叫“战斗参”。

  养殖的海参:就拿养殖鸡来比喻,都是快速海参,周期长得非常快,肉质一般比较松软,不紧实。

  d、看海参的形状

  野生的海参:形状差不多都是椭圆形,上下两头尖,中间粗。“粗短胖”来形容最恰当,手摸挺结实,参龄越长的野生海参,手感会越明显。

  养殖的海参:参体形状长得细长,明眼看着缺乏韧劲。

  e、看海参的背刺

  野生的海参:在超级恶劣的环境下生存,经常要跟恶劣的环境做抗争,其背部和两侧边的刺必须要长得粗壮,这是保护自己的盔甲。

  养殖的海参:生存环境太稳定了,娇生惯养的,背部和两侧边的刺长短粗细会不一致,长得乱七八糟,并且刺比较细长,像那种没有力量型,一看就缺乏精神那种。

  f、看海参的生长年份

  野生的海参:海捕都有个标准,3到4年以上才能够达到捕捞标准,捕捞的海参生长的时间越久,其营养价值就越大。同一品种的海参,越大个的是长得年份越久的。

  养殖的海参:快速,快速,快速,经营者为了追求利润快速投放市场,平时会想尽方法对海参进行快速催肥,一年的时间基本就可以捕捞上来加工去销售了,这种养殖参的营养功效,我不说你也懂。

  g、看海参的口感

  野生的海参:吃起来比较有嚼劲、味道必须鲜美、没有涩味,吃完一根又会让人有忍不住继续吃的欲望。

  养殖的海参:养殖参基本都会有泥腥味,生长环境和食物决定了它的口味,养的野不了。

  看懂了吗?上面就是今期海参荟给大家整理的如何区分野生的海参和养殖的海参方法,希望对您能有所帮助,在以后购买海参时,选择野生海参,其营养功效要高出养殖海参好多倍呢……

  另外,大家如果还有其它的海参问题,欢迎随时联系,我很乐意为您解答。

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